重金属标准
标准 | 砷 | 镉 | 铅 | 汞 |
马来西亚食品法令 第14附表(条例38),表1A,1B,1D,1E 捕食性鱼类 | 1.0mg/kg(无机砷) | 1.0mg/kg | 1.0mg/kg | 1.0mg/kg(甲基汞) |
联合国粮农组织《食品法典标准 193-1995》 |
没有鱼类数据。
*鱼类中的砷大多为无毒的甲基化形式(砷甜素)。 *鱼体中只有少数的砷为有毒的无机砷。 |
2.0mg/kg(海洋双壳贝类)
*没有鱼类数据 |
0.3mg/kg | 1.0mg/kg(甲基汞) |
鲭鱼(Ikan Kembung),野生,第三方检测报告 Allied Chemists ACLCMB/FOO-OTH210532(2021年7月22日) | 0.9mg/kg(总砷) | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg | <0.05mg/kg |